조합뉴스

한국그린푸드사업협동조합에서 ‘황금짜장’을 출시합니다.

황금짜장은 기존의 짜장면과 달리 카라멜 색소를 넣지 않고 숨쉬는 옹기에서 정직하게 발효시킨 건강한 맛과 색깔의 새로운 짜장입니다.

- 짜장면이 검은 이유는 춘장을 만들 때 들어간 캐러멜 색소 때문입니다.
카라멜 색소를 춘장에 넣는 이유는 비용을 절감하기 위해 제대로 발효되지 않은 춘장을 발효된 것처럼 보이게 하기 위해서입니다.

 특히, 일부 카라멜색소에는 제조 과정에서 국제암연구기구에서 2B군 발암물질로 규정한 4-MI(4-메틸이미다졸)성분이 생성될 수 있어서 주의가 필요합니다.

- 황금짜장은 춘장과 소스제품으로 출시되는데 카라멜색소, 화학조미료, 인공향료, 인공보존제를 넣치 않는 4無 원칙과 나트륨 함량은 절반으로 줄이고 짠 맛은 그대로인 저염제조기술이 적용되었습니다.

- 황금짜장 소스는 요리를 할 줄 모르는 사람이라도 간편하게 조리하여 즐길 수 있고 특히, 색소나 첨가물 걱정으로 아이의 건강한 먹거리를 찾는 엄마들이 좋아합니다.

- 보다 깊은 맛을 원하는 소비자는 직접 볶아서 요리할 수 있는 황금짜장 춘장을 권합니다.

- 황금짜장은 일반 소비자는 물론 업소,단체,학교 등 단체급식에도 탁월한 선택입니다.

 (황금짜장 취급점 및 전국 체인점 모집중에 있습니다.)

 
* 황금짜장은 ㈜가이아에서 생산되고 한국그린푸드조합이 판매합니다.

이제까지 없었던 특별한 황금짜장의 출시에 조합원들의 많은 성원 부탁드립니다.